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Batida de Banana
3 cl
Cachaca
4 cl Ananassaft
1 cl Sahne
2 cl Crema de Babnana (Arehucas)
Bananen
gestoßenes Eis
Alkohol: ca. 15%
Dekoration: Banane
Menge:ca. 8 cl
Die flüssigen Zutaten, eine geschälte und in Scheiben
geschnittene Banane sowie ca. 5 Esslöffel gestoßenes Eis in
den Elektromixer geben und gut durchmixen. Die Mischung in ein etwa zu
einem Drittel mit gestoßenem Eis gefülltes Longdrinkglas
abgießen, nochmals kurz umrühren und mit Trinkhalm servieren.
Batida
de
Maracuja con Limao
6 cl
Cachaca
6 cl Maracujasaft
2 cl Zuckersirup (Sirup Dubois) oder
2 Teelöffel brauner Rohrzucker
Limetten
Eiswürfel
Alkohol: ca.18%
Menge: ca. 14 cl
Zwei kleine Limetten in Viertel teilen, in einem Old-Fashioned-Glas
geben. Mit einem Stößel die Limettenstücke im Glas
ausdrücken.Eiswürfel, Cachaca Ypióca Ouro,
Maracujasaft und Zuckersirup (Sirup Dubois) dazugeben und gut
umrühren. Mit Trinkhalmen garniert servieren.
Batida
de
Mel
4 cl
Cachaca
5 cl Limettensirup
2 cl Honig (flüssig)
Limetten
Eiswürfel
Alkohol:ca. 15%
Menge: ca. 11 cl
Zwei Limetten in Viertel schneiden und in ein Old-Fashioned-Glas geben
und mit einem Stößel ausdrücken. Einige Eiswürfel,
den Chachaca Ypióca Standard und den Limettensirup dazugeben und
mit einem Löffel gut umrühren. Auf den fertigen Drink den
Honig geben und sofort servieren.
Brasilia
4 cl
Cachaca
1 cl Blue Curacao
5 cl Ananassaft
5 cl Orangensaft
2 cl Cream of Coconut
(JaJa Kokosnußcreme)
Eiswürfel
gestoßenes Eis
Alkohol: ca. 11%
Dekoration: Ananas
Menge: ca. 17 cl
Alle flüssigen Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker
geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb
in ein etwa zu einem Drittel mit gestoßenem Eis gefülltes
Longdrinkglas abgießenund gut verrühren. Mit Trinkhalm
servieren.
Brasilian
Sunrise
4 cl
Cachaca
10 cl Orangensaft
2 cl Grenadinesirup
1 cl Zitronensaft
Eiswürfel
Alkohol: ca.10%
Dekoration: Orange
Menge: ca. 17 cl
Cachaca Ypióca Ouro, Orangen- und Zitronensaft im Rührglas
mit einigen Eiswürfeln verrühren; die Mischung durch das
Barsieb in eine große Cocktailschale abgießen. Den
Grenadinesirup vorsichtig dazugeben; vor dem Servieren mit einem
Stirrer leicht von unten nach oben umrühren.
Caipirinha
6 cl Cachaca
2 cl Zuckersirup (Sirup Dubois) oder 2 Teelöffel brauner Rohrzucker
2 cl Lime Juice
Limetten
gestoßenes Eis
Alkohol: ca. 31%
Menge: ca.8 cl
Eine Limette vierteln und die Limettenstücke in ein
Old-Fashioned-Glas geben. Mit einem Stößel die
Limettenstücke ausdrücken. Das Glas mit gestoßenem Eis
auffüllen, Cachaca Ypióca und Zuckersirup (Sirup Dubois)
oder 2 Teelöffel braunen Rohrzucker und Lime Juice dazugeben und
gut durchrühren. Mit Trinkhalm servieren
Telenovela
3 cl
Cachaca
2 cl Batida de Coco
1 cl Rum (braun) Ron Bermudez Dorado
6 cl Maracujasaft
1 cl Cream of Coconut/ JaJa Kokosnußcreme
Eiswürfel
Alkohol: ca.15%
Dekoration: Limette
Menge: ca.13 cl
Alle flüssigen Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln
kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb auf weitere
Eiswürfel in ein Longdrinkglas abgießen und mit einem
Trinkhalm servieren.
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Caramba
4 cl
Cachaca
2 cl Grapefruitsaft
2 cl Zuckersirup (Sirup Dubois) oder
2 Teelöffel brauner Rohrzucker
10 cl Sodawasser
Eiswürfel
Alkohol:ca. 9%
Dekoration: Zitrone
Menge: ca. 18 cl
Alle Zutaten außer Sodawasser mit einigen Eiswürfeln in den
Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das
Barsieb auf weitere Eiswürfel in ein Longdrinkglas abgießen
und je nach Geschmack mit Sodawasser auffüllen. Vor dem Servieren
umrühren. Mit Trinkhalm servieren.
Carneval
4 cl
Cachaca
3 cl Batida de Coco
1 cl Rum (braun)Ron Bermudez Dorado
6 cl Ananassaft
2 cl Sahne
Eiswürfel
Alkohol: ca.16%
Dekoration: Ananas
Menge: ca. 16 cl
Alle flüssigen Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den
Shaker geben. Kräftig schütteln, die Mischung durch das
Barsieb auf weitere Eiswürfel in ein Longdrinkglas abgießen.
Mit Trinkhalm servieren.
Chacini
4 cl
Cachaca
1 cl Rum (weiß) Ron Bermudez Viejo Blanco
1 cl Vermouth dry
1 Spritzer Angostura
Eiswürfel
Alkohol: ca. 37%
Dekoration: Limette
Menge:ca. 6 cl
In einem großen Glas Cachaca Ypióca Crystal, Rum Bermudez
Viejo Blanco, Vermouth und einen Spritzer Angostura gründlich mit
einigen Eiswürfeln verrühren. Die Mischung durch das Barsieb
in ein Cocktailglas abgießen.
Coco
loco
2 cl
Cachaca
4 cl Kokossirup /JAJA Kokosnußcreme
1 cl Ananassirup
1 cl Pfefferminzsirup
Eiswürfel
Alkohol:ca. 10%
Dekoration: Ananas
Menge: ca. 8 cl
Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben
und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein
vorgekühltes Cocktailglas abgießen.
Highway
to Hell
2 cl
Cachaca
2 cl Cointreau
2 cl Kaffeelikör
gestoßenes Eis
Alkohol: ca. 35%
Menge: ca. 6 cl
Die Zutaten nacheinander in einen etwa zur Hälfte mit
gestoßenem Eis gefüllten Mixer geben und vorsichtig
umrühren. Mit kurzem Trinkhalm servieren.
Recife
3 cl
Cachaca
2 cl Rum (braun)Arehucas Club 7
1 cl Tequila (weiß)
8 cl Ananassaft
1 Spritzer Orange-Bitter
gestoßenes Eis
Eiswürfel
Alkohol: ca. 17%
Dekoration: Ananas
Menge: ca.14 cl
Alle flüssigen Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker
kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in ein etwa
zu einem Drittel mit gestoßenem Eis gefülltes Longdrinkglas
abgießen und vorsichtig umrühren.
Mit Trinkhalm servieren.
Recife
Royal
3 cl
Maracujalikör
2 cl Cachaca
5 cl Orangensaft
8 cl Champagner
Eiswürfel
Alkohol: ca.14%
Dekoration: Orange
Menge: ca.18 cl
Alle flüssigen Zutaten außer Champagner mit einigen
Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung
durch das Barsieb in eine Champagnerschale abgießen und je nach
Geschmack mit eiskaltem, trockenem Champagner auffüllen.
Hinweis:
Übrigens
können für alle o.g. Cocktails alle Ypióca Sorten zum
mischen
verwendet werden, aber probieren Sie es einfach selbst.
Viel
Spaß
DON'T
DRINK AND DRIVE
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